Grapefruitextract

Natuurlijke smaakstof van echte grapefruit.

Over

Grapefruitextract is afkomstig van Citrus paradisi door extractie van de natuurlijke aromatische verbindingen van het fruit — voornamelijk monoterpenen waaronder D-limoneen, evenals het kenmerkende nootkatonmolecuul dat grapefruit zijn onderscheidende licht bittere, frisse karakter geeft.

In de Citrus-variant van TWOZERO® draagt grapefruitextract de subtiele bitterheid bij die voorkomt dat het totale smaakprofiel te zoet wordt, en balanceert het de citroen- en limoenenextracten om een verfijnd, schoon citruskarakter te creëren. Voor sporters die de meeste gearomatiseerde dranken te zoet of kunstmatig vinden, is die balans precies wat de Citrus-variant dag na dag gemakkelijk drinkbaar maakt.

Feiten

1
Het onderscheidende karakter van grapefruitextract komt van nootkaton en D-limoneen.
2
Natuurlijke citrusextracten zijn bestudeerd op hun antioxidanteigenschappen, toegeschreven aan limoneen en verwante verbindingen.
3
Grapefruitgebaseerde smaakstoffen zijn goedgekeurd voor gebruik in dranken onder EFSA-Verordening (EG) nr. 1334/2008.